سمك السلمون بصلصة التيريياكي الياباني مع السمسم

المكوّنات

• 180g شريحة سمك السلمون
• 3 tbsp صلصة صويا
• 2 tbsp ميرين
• 1 tbsp سكر
• 1 tsp زنجبيل مبشور
• 1 فصوص ثوم مفروم
• 1 tsp زيت السمسم
• 1 tbsp زيت نباتي
• 1 tbsp حبات السمسم الأبيض
• 150g أرز مطهو بالبخار

طريقة التحضير

1. امزجي صلصة الصويا والميرين والسكر والزنجبيل والثوم في وعاء صغير.
2. سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي السلمون جلد لأسفل لمدة 4 دقائق.
3. اقلبي واطهي لمدة 3 دقائق، ثم صبي صلصة التيريياكي.
4. اطهي على نار هادئة لمدة دقيقتين حتى تصبح الصلصة سميكة وتغطي السمك.
5. قدمي فوق الأرز، اسكبي عليه زيت السمسم، ورشي حبات السمسم.