Nutari
Cod Miso dengan Lobak Daikon
Cod putih lembut yang diglasir dengan miso manis dan berpasangan dengan daikon yang ditumis lembut dalam kaldu ringan.
310kkal
40gProtein
12gKarbohidrat
10gLemak
1gSerat
Bahan-bahan
- 1 fillet cod (200g)
- 200g lobak daikon, potong menjadi potongan
- 3 tbsp miso merah
- 2 tbsp mirin
- 1 tbsp sake
- 1 cup kaldu dashi
- 1 tbsp jahe, minced
- 1 bawang prei
Cara membuat
- Panaskan kaldu dashi dalam panci dan didihkan dengan lembut.
- Tambahkan daikon dan masak hingga lembut (12-15 menit).
- Campurkan miso merah, mirin, sake, dan jahe menjadi pasta.
- Tambahkan cod ke dalam panci dan oleskan pasta miso di atasnya.
- Tutup dan poach selama 8-10 menit hingga cod mudah pecah.
- Sajikan dalam mangkuk dengan daikon dan kaldu, garnish dengan bawang prei.
Resep buatan AI — masak makanan hingga suhu internal yang aman dan periksa bahan untuk alergen. Nilai gizi merupakan perkiraan per porsi.
Catat dalam hitungan detik dengan Nutari
Foto makanan untuk mencatat kalori dan makro, dapatkan pelatih AI, dan lebih banyak resep sesuai tujuanmu.