Japoński łosoś teriyaki z sezamem

Składniki

• 180g fileta łososia
• 3 tbsp sosu sojowego
• 2 tbsp mirinu
• 1 tbsp cukru
• 1 tsp startego imbiru
• 1 ząbek czosnek, posiekany
• 1 tsp oleju sezamowego
• 1 tbsp oleju warzywnego
• 1 tbsp białych nasion sezamu
• 150g gotowanego ryżu

Sposób przygotowania

1. Wymieszaj sos sojowy, mirin, cukier, imbir i czosnek w maleńkiej misce.
2. Nagrzej olej warzywny na patelni i smaż łososia skórką do dołu przez 4 minuty.
3. Odwróć i gotuj przez 3 minuty, następnie wlej sos teriyaki.
4. Dusij przez 2 minuty aż sos się zagęści i pokryje łososia.
5. Podaj na ryżu, pokrop olejem sezamowym i posypując nasionami sezamu.