Miso Balığı Turplu Radişle

Malzemeler

• 1 balık filetosu (200g)
• 200g turp radişi, parça şeklinde kesilmiş
• 3 tbsp kırmızı miso
• 2 tbsp mirin
• 1 tbsp sake
• 1 su bardağı dashi çorbası
• 1 tbsp zencefil, ince doğranmış
• 1 yeşil soğan

Yapılışı

1. Dashi çorbasını bir tencerede kaynatın.
2. Turp radişi ekleyip yumuşak olana kadar pişirin (12-15 dakika).
3. Kırmızı miso, mirin, sake ve zencefili bir hamur haline getirin.
4. Balığı tencereye ekleyip üzerine miso hamurunu yayın.
5. Kaplayıp 8-10 dakika balık kolayca ayrılana kadar poşe etmeye pişirin.
6. Kasılarda turp radişi ve çorba ile servis yapıp yeşil soğanla süsleyin.