डेइकॉन मूली के साथ मिसो कॉड

सामग्री

• 1 कॉड फ़िलेट (200g)
• 200g डेइकॉन मूली, टुकड़ों में कटी हुई
• 3 tbsp लाल मिसो
• 2 tbsp मिरिन
• 1 tbsp सेके
• 1 कप दाशी शोरबा
• 1 tbsp अदरक, कीमा बनाया हुआ
• 1 हरा प्याज

विधि

1. एक बर्तन में दाशी शोरबा गर्म करें और सिमर पर लाएं।
2. डेइकॉन मूली जोड़ें और कोमल होने तक पकाएं (12-15 मिनट)।
3. लाल मिसो, मिरिन, सेके और अदरक को एक पेस्ट में मिलाएं।
4. कॉड को बर्तन में जोड़ें और शीर्ष पर मिसो पेस्ट फैलाएं।
5. कवर करें और जब तक कॉड आसानी से न अलग हो जाए, 8-10 मिनट के लिए पोच करें (मछली को धीरे-धीरे पकाना)।
6. कटोरियों में डेइकॉन और शोरबा के साथ परोसें, हरे प्याज से सजाएं।