كود الميسو مع الفجل الأبيض

المكوّنات

• 1 شريحة كود (200g)
• 200g فجل أبيض، مقطع إلى قطع
• 3 ملاعق كبيرة ميسو أحمر
• 2 ملعقة كبيرة ميرين
• 1 ملعقة كبيرة ساكي
• 1 كوب مرق داشي
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل، مفروم ناعماً
• 1 بصلة خضراء

طريقة التحضير

1. احضري مرق الداشي في قدر وأتريه حتى يسخن.
2. أضيفي الفجل الأبيض واطهيه حتى يصبح طرياً (12-15 دقيقة).
3. امزجي الميسو الأحمر والميرين والساكي والزنجبيل لتشكيل معجون.
4. أضيفي الكود للقدر وضعي معجون الميسو فوقه.
5. غطيه واطهيه على البخار لمدة 8-10 دقائق حتى ينضج الكود تماماً.
6. قدمي في أوعية مع الفجل الأبيض والمرق، مزينة بالبصل الأخضر.