Nutari
Sup Bunga Kol Panggang dengan Lengkuas dan Kelapa
Sup lembut dan menghangatkan dengan bunga kol panggang, lengkuas beraroma, dan santan kental yang disudahi dengan jeruk nipis segar.
180kkal
6gProtein
16gKarbohidrat
11gLemak
3gSerat
Bahan-bahan
- 400g bunga kol (potong kuntum)
- 1 kaleng (400ml) santan
- 3 cup kaldu sayuran
- 2 tbsp lengkuas (iris)
- 3 siung bawang merah (potong 4)
- 3 siung bawang putih
- 2 tbsp minyak kelapa
- 2 tbsp air jeruk nipis
- 1 tbsp gula kelapa
- garam dan lada putih secukupnya
- daun ketumbar segar untuk garnis
Cara membuat
- Campur bunga kol dengan 1 tbsp minyak kelapa, garam, dan lada; panggang pada 200°C selama 20 menit hingga emas.
- Panaskan sisa minyak dalam panci dan tumis bawang merah, bawang putih, dan lengkuas 2 menit.
- Masukkan bunga kol panggang dan kaldu sayuran; didihkan dan masak 10 menit.
- Tuangkan santan dan gula kelapa; masak 5 menit.
- Haluskan menggunakan blender celup.
- Cicipi dengan air jeruk nipis, garam, dan lada; hiasi dengan daun ketumbar.
Resep buatan AI — masak makanan hingga suhu internal yang aman dan periksa bahan untuk alergen. Nilai gizi merupakan perkiraan per porsi.
Catat dalam hitungan detik dengan Nutari
Foto makanan untuk mencatat kalori dan makro, dapatkan pelatih AI, dan lebih banyak resep sesuai tujuanmu.