Gulungan Daging Sapi Berbumbu Shawarma

Bahan-bahan

• 250g sirloin daging sapi, iris tipis
• 3 tbsp minyak zaitun
• 2 tbsp cuka putih
• 1 tbsp paprika
• 1 tsp jintan
• 1 tsp biji ketumbar
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 roti pipih (80g masing-masing)
• 100g sayuran asin (lobak merah, timun)
• 100ml saus bawang putih (berbasis mayo)
• Selada dan tomat

Cara membuat

1. Campur minyak, cuka, paprika, jintan, biji ketumbar, dan bawang putih; marinasi daging selama 10 menit.
2. Panaskan wajan dengan api tinggi dan masak daging yang sudah dimarinasi secara bertahap hingga karamel (4 menit total).
3. Panaskan roti pipih dan tata dengan selada, tomat, daging, sayuran asin, dan saus bawang putih.
4. Gulung dengan ketat dan sajikan segera.