لفائف لحم الشاورما المتبّلة

المكوّنات

• 250 غرام لحم الستيك، شرائح رقيقة
• 3 ملاعق طعام زيت زيتون
• 2 ملعقة طعام خل أبيض
• 1 ملعقة طعام بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة كمّون
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 2 خبزة (80 غرام لكل واحدة)
• 100 غرام خضراوات مخللة (لفت، خيار)
• 100 مليلتر صلصة ثوم (قائمة على المايونيز)
• خس وطماطم

طريقة التحضير

1. امزج الزيت والخل والبابريكا والكمّون والكزبرة والثوم؛ تبّل اللحم لمدة 10 دقائق.
2. سخّن مقلاة على نار عالية واطهِ اللحم المتبّل على دفعات حتى يصبح بني اللون (4 دقائق إجمالاً).
3. سخّن الخبز وطبّق عليه الخس والطماطم واللحم والخضراوات المخللة وصلصة الثوم.
4. لف بإحكام وقدم فوراً.