Рулет шаурма с говядиной

Ингредиенты

• 250 г мясо говяжьей вырезки, нарезанное тонко
• 3 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. белого уксуса
• 1 ст. л. паприки
• 1 ч. л. кумина
• 1 ч. л. кориандра
• 3 зубчика чеснока, измельчённого
• 2 лепёшки (80 г каждая)
• 100 г маринованных овощей (репа, огурцы)
• 100 мл чесночного соуса (на основе майонеза)
• Салат и помидоры

Способ приготовления

1. Смешайте масло, уксус, паприку, кумин, кориандр и чеснок; маринуйте говядину 10 минут.
2. Разогрейте сковороду на высокой температуре и готовьте маринованное мясо порциями до карамелизации (4 минуты всего).
3. Разогрейте лепёшки и выложите салат, помидоры, говядину, маринованные овощи и чесночный соус.
4. Плотно скатайте и подавайте немедленно.