シャワルマ風ビーフラップ

材料

• 牛サーロイン、薄切り 250g
• オリーブオイル 大さじ3
• 白酢 大さじ2
• パプリカ 大さじ1
• クミン 小さじ1
• コリアンダー 小さじ1
• ニンニク、みじん切り 3片
• ピタパン 2枚（80g各）
• 漬物（カブ、キュウリ）100g
• ガーリックソース（マヨネーズベース）100ml
• レタスとトマト

作り方

1. 油、酢、パプリカ、クミン、コリアンダー、ニンニクを混ぜて牛肉を10分間漬け込みます。
2. フライパンを強火で熱し、漬け込んだ牛肉を何回かに分けて焼きます。全体で4分間、焦げ色がつくまで火を通します。
3. ピタパンを温め、レタス、トマト、牛肉、漬物、ガーリックソースの順で重ねます。
4. きつく巻き、すぐに提供します。