Paha Ayam Panggang Berempah dengan Glase Delima

Bahan-bahan

• 6 paha ayam, tulang dan kulit utuh
• 2 tsp jintan bubuk
• 2 tsp kayu manis bubuk
• 1 tsp jahe bubuk
• 1/2 tsp kunyit
• Garam dan merica secukupnya
• 3 tbsp sirup buah delima
• 2 tbsp minyak zaitun
• 1 tbsp madu
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• Biji delima segar dan peterseli untuk hiasan

Cara membuat

1. Campur jintan, kayu manis, jahe, kunyit, garam, dan merica, kemudian usapkan ke paha ayam.
2. Rendam minimal 15 menit (atau hingga 4 jam).
3. Campur sirup buah delima, minyak zaitun, madu, dan bawang putih untuk glase.
4. Panggang ayam dengan kulit menghadap ke bawah selama 7 menit, balik, kemudian olesi glase dan masak lagi 8-10 menit.
5. Sajikan dengan biji delima segar dan peterseli.