अनार की ग्लेज़ के साथ मसालेदार ग्रिल्ड चिकन की जांघें

सामग्री

• 6 चिकन की जांघें, हड्डी में त्वचा के साथ
• 2 tsp जीरा पाउडर
• 2 tsp दालचीनी पाउडर
• 1 tsp अदरक पाउडर
• 1/2 tsp हल्दी पाउडर
• नमक और काली मिर्च स्वादअनुसार
• 3 tbsp अनार की चटनी
• 2 tbsp जैतून का तेल
• 1 tbsp शहद
• 2 लहसुन की कलियां, बारीक कटी हुई
• ताज़े अनार के दाने और अजमोद गार्निश के लिए

विधि

1. जीरा, दालचीनी, अदरक, हल्दी, नमक और काली मिर्च को मिलाएं, फिर चिकन की जांघों पर रगड़ें।
2. कम से कम 15 मिनट के लिए मैरिनेट करें (या 4 घंटे तक)।
3. अनार की चटनी, जैतून का तेल, शहद और लहसुन को ग्लेज़ के लिए मिलाएं।
4. चिकन को त्वचा की ओर नीचे 7 मिनट के लिए ग्रिल करें, पलटें, फिर ग्लेज़ से ब्रश करें और और 8-10 मिनट तब तक पकाएं।
5. अनार के दाने और ताज़ी अजमोद के साथ परोसें।