Przyprawione grillowane udka z kurczaka z glazurą granatową

Składniki

• 6 udek z kurczaka, bez kości, ze skórą
• 2 tsp kminek mielony
• 2 tsp cynamon mielony
• 1 tsp imbir mielony
• 1/2 tsp kurkuma
• Sól i pieprz do smaku
• 3 tbsp melasa granatowa
• 2 tbsp oliwa z oliwek
• 1 tbsp miód
• 2 ząbki czosnek, posiekane
• Świeże ziarenka granatu i pietruszka do garnirku

Sposób przygotowania

1. Wymieszaj kminek, cynamon, imbir, kurkumę, sól i pieprz, a następnie posyp na udka z kurczaka.
2. Marynuj przez co najmniej 15 minut (lub do 4 godzin).
3. Połącz melasę granatową, oliwę, miód i czosnek na glazurę.
4. Grilluj kurczaka skórką w dół przez 7 minut, obróć, posmaruj glazurą i gotuj jeszcze przez 8-10 minut.
5. Podawaj z ziarenkami granatu i świeżą pietruszką.