Daging Babi Pedas dalam Salad Selada dengan Saus Kacang

Bahan-bahan

• 300g daging babi giling
• 8 lembar selada mentega besar
• 3 tbsp mentega kacang alami
• 2 tbsp amino kelapa
• 1 tbsp jus jeruk nipis
• 1 tbsp air
• 2 siung bawang putih, dicincang
• 1 cabe merah, dicincang halus
• 1 tsp jahe, dicincang halus
• 15g mint, dicincang
• 2 tbsp minyak kelapa
• 1 bawang prei, diiris

Cara membuat

1. Panaskan minyak kelapa dan goreng daging babi dengan bawang putih, cabe, dan jahe selama 5 menit.
2. Tambahkan amino kelapa dan masak selama 1 menit.
3. Dalam mangkuk kecil, campur mentega kacang, jus jeruk nipis, dan air untuk membuat saus.
4. Susun daun selada di piring.
5. Masukkan daging babi ke dalam setiap daun dan hiasi dengan mint dan bawang prei.
6. Sajikan dengan saus kacang di sisi untuk pencelupan.