Thịt Lợn Cay Với Lá Mà Lai và Sốt Đậu Phộng

Nguyên liệu

• 300g thịt lợn xay
• 8 lá mà lai lớn
• 3 tbsp bơ đậu phộng tự nhiên
• 2 tbsp nước tương dừa
• 1 tbsp nước chanh
• 1 tbsp nước
• 2 tép tỏi, xay nhuyễn
• 1 ớt đỏ, xay nhuyễn
• 1 tsp gừng tươi, xay nhuyễn
• 15g bạc hà, cắt nhỏ
• 2 tbsp dầu dừa
• 1 cây hành lá xanh, cắt lát

Cách làm

1. Làm nóng dầu dừa, chảy mỡ thịt lợn với tỏi, ớt, và gừng trong 5 phút.
2. Thêm nước tương dừa và nấu 1 phút.
3. Trong một tô nhỏ, trộn bơ đậu phộng, nước chanh và nước thành sốt.
4. Xếp lá mà lai lên đĩa.
5. Múc thịt vào mỗi lá và trang trí với bạc hà và hành lá xanh.
6. Phục vụ kèm sốt đậu phộng để chấm.