香辣猪肉莴苣卷配花生蘸酱

食材

• 300克绞猪肉
• 8片大黄油莴苣叶
• 3汤匙天然花生酱
• 2汤匙椰子氨基酸
• 1汤匙青柠汁
• 1汤匙水
• 2瓣大蒜，切碎
• 1根红辣椒，切碎
• 1茶匙生姜，切碎
• 15克薄荷，切碎
• 2汤匙椰子油
• 1根葱，切片

做法

1. 热椰子油并将猪肉与大蒜、辣椒和生姜一起炒5分钟至褐色。
2. 加入椰子氨基酸并烹饪1分钟。
3. 在小碗中，混合花生酱、青柠汁和水形成酱汁。
4. 在盘子上铺莴苣叶。
5. 将猪肉放入每片叶子中，用薄荷和葱装饰。
6. 在一旁提供花生酱用于蘸食。