향신료 돼지고기 상추 쌈, 땅콩 디핑 소스

재료

• 300g 간 돼지고기
• 8개 큰 버터 상추 잎
• 3 tbsp 순수 땅콩 버터
• 2 tbsp 코코넛 아미노스
• 1 tbsp 라임 주스
• 1 tbsp 물
• 2쪽 마늘, 잘게 다진 것
• 1개 빨강 고추, 잘게 다진 것
• 1 tsp 생강, 잘게 다진 것
• 15g 박하, 잘게 썬 것
• 2 tbsp 코코넛 오일
• 1개 파, 슬라이스한 것

조리법

1. 코코넛 오일을 달우고 마늘, 고추, 생강과 함께 돼지고기를 5분간 갈색이 될 때까지 볶는다.
2. 코코넛 아미노스를 넣고 1분간 익힌다.
3. 작은 볼에서 땅콩 버터, 라임 주스, 물을 섞어 소를 만든다.
4. 접시에 상추 잎을 준비한다.
5. 각 잎에 돼지고기를 담고 박하와 파로 토핑한다.
6. 디핑용 땅콩 소스와 함께 낸다.