Острые свиные котлеты в листьях салата с соусом арахиса

Ингредиенты

• 300g фарша из свинины
• 8 крупных листьев масло-салата
• 3 tbsp натурального арахисового масла
• 2 tbsp кокосового аминного соуса
• 1 tbsp сока лайма
• 1 tbsp воды
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 красного чили, измельченного
• 1 tsp имбиря, измельченного
• 15g мяты, нашинкованной
• 2 tbsp кокосового масла
• 1 зеленое перо, нарезанное

Способ приготовления

1. Нагрейте кокосовое масло и подрумяньте фарш с чесноком, чили и имбирем 5 минут.
2. Добавьте кокосовый аминный соус и готовьте 1 минуту.
3. В небольшой миске смешайте арахисовое масло, сок лайма и воду до образования соуса.
4. Разложите листья салата на тарелку.
5. Положите фарш в каждый лист и посыпьте мятой и зеленым пером.
6. Подавайте с арахисовым соусом рядом для макания.