Ayam Panggang Za'atar dengan Saus Tahini

Bahan-bahan

• 2 dada ayam tanpa tulang (200g)
• 2 tbsp campuran rempah za'atar
• 3 tbsp minyak zaitun
• 3 tbsp tahini
• 2 tbsp jus lemon
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 200g sayuran campuran (zukini, paprika merah, tomat)
• garam dan lada secukupnya

Cara membuat

1. Campur za'atar dengan 1 tbsp minyak zaitun dan bumbu dada ayam, kemudian panggang pada suhu 200°C selama 25 menit.
2. Saat ayam masak, kocok tahini dengan jus lemon, bawang putih, dan 2 tbsp air hingga lembut.
3. Aduk sayuran dengan sisa minyak zaitun, garam, dan lada; panggang bersama ayam.
4. Tata ayam dengan sayuran panggang dan tuangkan saus tahini dengan berlimpah.