دجاج مشوي بالزعتر مع صلصة الطحينة

المكوّنات

• 2 صدر دجاج بدون عظم (200 غرام)
• 2 ملعقة طعام خليط زعتر
• 3 ملاعق طعام زيت زيتون
• 3 ملاعق طعام طحينة
• 2 ملعقة طعام عصير ليمون
• 1 فص ثوم مفروم
• 200 غرام خضراوات متنوعة (كوسة، فلفل حلو، طماطم)
• ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

1. امزج الزعتر مع 1 ملعقة طعام زيت زيتون وتبّل صدور الدجاج، ثم اخبزها على 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
2. بينما يطهى الدجاج، اخفق الطحينة مع عصير الليمون والثوم و2 ملعقة طعام من الماء حتى تصبح ناعمة.
3. امزج الخضراوات مع زيت الزيتون المتبقي والملح والفلفل؛ اشوها بجانب الدجاج.
4. ضع الدجاج مع الخضراوات المشوية في الطبق وصب صلصة الطحينة بسخاء.