Gà Nướng Za'atar với Sốt Tahini

Nguyên liệu

• 2 ngực gà không xương (200g)
• 2 tbsp hỗn hợp gia vị za'atar
• 3 tbsp dầu ôliu
• 3 tbsp tahini
• 2 tbsp nước cốt chanh
• 1 tỏi, xay nhuyễn
• 200g rau tổng hợp (bí xanh, ớt chuông, cà chua)
• Muối và tiêu theo khẩu vị

Cách làm

1. Trộn za'atar với 1 tbsp dầu ôliu và ướp gà, sau đó nướng ở 200°C trong 25 phút.
2. Trong khi gà nấu, đánh tahini với nước cốt chanh, tỏi và 2 tbsp nước cho đến khi mịn.
3. Trộn rau với dầu ôliu còn lại, muối và tiêu; nướng cùng gà.
4. Dọn gà với rau nướng và rưới sốt tahini hào phóng.