자아타르 로스팅 치킨과 타히니 소스

재료

• 2 개의 뼈 없는 닭가슴살 (200g)
• 2 tbsp 자아타르 향신료 혼합
• 3 tbsp 올리브유
• 3 tbsp 타히니
• 2 tbsp 레몬즙
• 1 쪽 다진 마늘
• 200g 혼합 채소 (호박, 파프리카, 토마토)
• 소금과 후춧가루 기호에 따라

조리법

1. 자아타르를 올리브유 1 tbsp와 섞어 닭가슴살에 양념하고 200°C에서 25분간 구운다.
2. 닭이 익는 동안 타히니를 레몬즙, 마늘, 물 2 tbsp와 휘저어 부드러운 소스를 만든다.
3. 채소에 남은 올리브유, 소금, 후춧가루를 버무려 닭과 함께 로스팅한다.
4. 닭을 접시에 담고 로스팅한 채소를 곁들인 후 타히니 소스를 듬뿍 뿌린다.