Merluzzo al Forno con Limone ed Erbe Aromatiche e Patate Arrostite

Ingredienti

• 200g filetto di merluzzo
• 250g patate novelle dimezzate
• 2 tbsp olio d'oliva
• 2 limoni
• 3 spicchi aglio affettati
• 1 tsp timo secco
• 1 tsp rosmarino secco
• 200g fagiolini
• sale e pepe a piacere

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 200°C. Condire le patate con 1 tbsp olio d'oliva, sale, pepe e erbe; arrostire per 20 minuti.
2. Posizionare il merluzzo su carta da forno, condire con l'olio d'oliva rimasto, guarnire con fette di limone, aglio e erbe.
3. Aggiungere al forno con le patate e cuocere per 12-14 minuti finché il merluzzo si sfoglia facilmente.
4. Condire i fagiolini con un pizzico di sale e arrostire per gli ultimi 8 minuti.
5. Servire il merluzzo con le patate arrostite, i fagiolini e limone fresco.