سمك القد المخبوز مع الليمون والأعشاب والبطاطس المشوية

المكوّنات

• 200g فيليه سمك قد
• 250g بطاطس صغيرة مقطعة نصفين
• 2 tbsp زيت الزيتون
• 2 ليمون
• 3 فصوص ثوم مقطعة شرائح
• 1 tsp زعتر جاف
• 1 tsp إكليل الجبل جاف
• 200g فاصولياء خضراء
• ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. سخّن الفرن إلى 200°C. امزج البطاطس مع 1 tbsp زيت زيتون وملح وفلفل والأعشاب؛ اشوها لمدة 20 دقيقة.
2. ضع سمك القد على ورق الخبز وصب عليه زيت الزيتون المتبقي وضع شرائح الليمون والثوم والأعشاب في الأعلى.
3. أضفه للفرن مع البطاطس واخبز لمدة 12-14 دقيقة حتى يتشقق السمك بسهولة.
4. امزج الفاصولياء الخضراء برشة ملح واشوها لآخر 8 دقائق.
5. قدّم سمك القد مع البطاطس المشوية والفاصولياء الخضراء والليمون الطازج.