Nutari
Bistecca di Cavolfiore con Burro Aglio e Erbe
Bistecche di cavolfiore dorate e croccanti condite con burro fuso all'aglio e alle erbe—un piatto principale di verdure sostanzioso e a basso contenuto di carboidrati.
220kcal
5gProteine
8gCarboidrati
18gGrassi
2gFibre
Ingredienti
- 1 grande testa di cavolfiore
- 3 cucchiai burro
- 4 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco
- 1 cucchiaio di timo fresco
- 2 cucchiai olio d'oliva
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- Affettare il cavolfiore in bistecche dello spessore di ¾ pollice e asciugare bene.
- Scaldare l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio-alto; rosolare le bistecche per 4–5 minuti per lato fino a dorare.
- In una piccola casseruola, fondere il burro con l'aglio tritato e le erbe; cospargere sulle bistecche prima di servire.
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