Cá Tuyết Nướng Chanh Thảo Mộc với Khoai Tây Nướng

Nguyên liệu

• 200g thịt cá tuyết
• 250g khoai tây nhỏ, cắt đôi
• 2 tbsp dầu olive
• 2 quả chanh
• 3 tép tỏi, cắt lát
• 1 tsp thyme khô
• 1 tsp rosemary khô
• 200g đậu xanh
• muối và hạt tiêu vừa đủ

Cách làm

1. Làm nóng lò nướng đến 200°C. Trộn khoai tây với 1 tbsp dầu olive, muối, hạt tiêu và thảo mộc; nướng 20 phút.
2. Đặt cá tuyết trên giấy nến, rưới dầu olive còn lại, phủ lên trên với lát chanh, tỏi và thảo mộc.
3. Thêm vào lò cùng với khoai tây và nướng 12-14 phút cho đến khi cá tuyết bong tróc dễ dàng.
4. Trộn đậu xanh với một chút muối và nướng trong 8 phút cuối cùng.
5. Phục vụ cá tuyết với khoai tây nướng, đậu xanh và chanh tươi.