Ψάρι Κωδικό Ψητό με Λεμόνι και Βότανα με Ψητές Πατάτες

Υλικά

• 200g φιλέτο κωδικού
• 250g νέες πατάτες χωρισμένες στη μέση
• 2 tbsp ελαιόλαδο
• 2 λεμόνια
• 3 σκελίδες σκόρδου κομμένες
• 1 tsp στεγνό θυμάρι
• 1 tsp στεγνή ρίγανη
• 200g πράσινα φασολάκια
• αλάτι και πιπέρι στη γεύση

Μέθοδος

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C. Ανακατέψτε τις πατάτες με 1 tbsp ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και βότανα· ψήστε για 20 λεπτά.
2. Τοποθετήστε το κωδικό σε χαρτί περγαμυντής, ραντίστε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, τοποθετήστε φέτες λεμονιού, σκόρδο και βότανα στην κορυφή.
3. Προσθέστε στο φούρνο με τις πατάτες και ψήστε για 12-14 λεπτά μέχρι το ψάρι να χωρίζεται εύκολα.
4. Ανακατέψτε τα πράσινα φασολάκια με ένα ψίχα αλατιού και ψήστε για τα τελευταία 8 λεπτά.
5. Σερβίρετε το ψάρι με ψητές πατάτες, πράσινα φασολάκια και φρέσκο λεμόνι.