Gebakken Kabeljauw met Citroen Kruiden en Geroosterde Aardappelen

Ingrediënten

• 200g kabeljauwfilet
• 250g babyaardappelen gehalveerd
• 2 tbsp olijfolie
• 2 citroenen
• 3 teentjes knoflook in plakken
• 1 tsp gedroogde thijm
• 1 tsp gedroogde rozemarijn
• 200g groene bonen
• zout en peper naar smaak

Bereiding

1. Oven op 200°C voorverwarmen. Aardappelen met 1 tbsp olijfolie, zout, peper en kruiden mengen; 20 minuten roosteren.
2. Kabeljauw op perkamentpapier leggen, met resterende olijfolie besprenkelen, citroenplakken, knoflook en kruiden erop.
3. Bij aardappelen in de oven zetten en 12-14 minuten bakken tot kabeljauw gemakkelijk gaat uit elkaar.
4. Groene bonen met zout mengen en in de laatste 8 minuten roosteren.
5. Kabeljauw serveren met geroosterde aardappelen, groene bonen en verse citroen.