Nutari
Polpette di Tacchino Speziato con Salsa di Melagrana e Pomodoro
Polpette magre di tacchino infuse con spezie calde e cotte a fuoco lento in una salsa tangy di melagrana e pomodoro.
310kcal
38gProteine
16gCarboidrati
11gGrassi
2.5gFibre
Ingredienti
- 250g tacchino macinato
- 60g farina di mandorle
- 1 uovo
- 1 tsp cumino macinato
- 1 tsp cannella macinata
- 400g pomodori in scatola
- 120ml succo di melagrana
- 2 tbsp olio d'oliva
- 2 spicchi d'aglio, minuzzati
- Sale marino e pepe nero
- Prezzemolo fresco per guarnire
Preparazione
- Mescolare il tacchino, la farina di mandorle, l'uovo, il cumino, la cannella, sale e pepe; formare 12 polpette.
- Scaldare 2 tbsp di olio d'oliva in una padella; dorare le polpette da tutti i lati per 6-8 minuti.
- Aggiungere l'aglio, i pomodori e il succo di melagrana; lasciare sobbollire per 15 minuti.
- Condire la salsa con sale e pepe a piacere.
- Servire le polpette nella salsa guarnite con prezzemolo fresco.
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