ਲਾਉਕੀ ਦੀ ਸਟੀਕ ਗਾਰਲਿਕ ਹਰਬ ਮਖਣ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਵੱਡਾ ਲਾਉਕੀ ਦਾ ਸਿਰ
• 3 tbsp ਮਖਣ
• 4 ਲਸੁਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਕੁਤੀ ਹੋਈ
• 1 tbsp ਤਾਜ਼ੀ ਅਜ਼ਾਲੀ
• 1 tbsp ਤਾਜ਼ੀ ਥਾਈਮ
• 2 tbsp ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਤਰੀਕਾ

1. ਲਾਉਕੀ ਨੂੰ ¾-inch ਸਟੀਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੁਕਾ ਲਓ।
2. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਧਿਅਮ-ਤੇਜ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ; ਸਟੀਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਸੇ 4–5 ਮਿੰਟ ਭੂਨੋ ਜਦ ਤੱਕ ਸੋਨੇ ਵਰਗੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਈਆਂ।
3. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਮਖਣ ਨੂੰ ਮਿੰਛੀ ਲਸੁਣ ਅਤੇ ਹਰਬਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਘਲਾਓ; ਪਰੋਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟੀਕਾਂ ਉੱਤੇ ਡਾਲੋ।