콜리플라워 스테이크와 마늘 허브 버터
황금색으로 구운 콜리플라워 스테이크 위에 녹아내리는 마늘 허브 버터를 얹은 든든한 저탄수 채소 메인 요리.
220kcal
5g단백질
8g탄수화물
18g지방
2g식이섬유
재료
- 큰 콜리플라워 1개
- 버터 3큰술
- 마늘 4쪽, 다진 것
- 신선한 파슬리 1큰술
- 신선한 타임 1큰술
- 올리브유 2큰술
- 소금과 후춧가루, 기호에 맞게
조리법
- 콜리플라워를 0.75인치 두께의 스테이크로 슬라이스하고 톡톡 두드려 물기를 제거한다.
- 큰 팬에 올리브유를 중불 이상에서 데우고 스테이크를 한쪽에 4-5분씩 구워 황금색이 될 때까지 익힌다.
- 작은 냄비에 버터를 마늘과 허브로 녹여 스테이크 위에 뿌려 낸다.
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