Nutari
Umido di Ceci e Spinaci con Pomodoro
Ceci cremosi e spinaci appassiti simmerano in un sugo di pomodori caldo e delicatamente speziato che è sia confortante che nutrizionalmente denso.
260kcal
13gProteine
35gCarboidrati
7gGrassi
10gFibre
Ingredienti
- 400g ceci in scatola, sgocciolati
- 300g spinaci freschi
- 400g pomodori in scatola
- 1 cipolla, tritata
- 4 spicchi d'aglio, tritati
- 30ml olio di oliva
- 1 tsp cumino macinato
- 1 tsp paprika
- 500ml brodo vegetale
- sale e pepe a piacere
- succo di limone a piacere
Preparazione
- Rosolare cipolla e aglio in olio di oliva finché ammorbidiscono, poi aggiungere cumino e paprika
- Aggiungere i pomodori, i ceci e il brodo vegetale; portare a fuoco lento
- Cuocere per 10 minuti per amalgamare i sapori, poi incorporare gli spinaci finché appassiti
- Condire con sale, pepe e una spruzzata di succo di limone
- Servire caldo in ciotole, facoltativamente irrorato con olio di oliva extra
Ricetta generata dall'IA — cuoci gli alimenti a temperature interne sicure e controlla gli ingredienti per eventuali allergeni. I valori nutrizionali sono una stima per porzione.
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