Nutari
Ensopado de Grão-de-Bico e Espinafre com Tomate
Grão-de-bico cremoso e espinafre murcho cozem em um molho de tomate morno e levemente temperado que é confortável e nutritivamente denso.
260kcal
13gProteína
35gCarboidratos
7gGordura
10gFibra
Ingredientes
- 400g grão-de-bico enlatado, escorrido
- 300g espinafre fresco
- 400g tomates enlatados
- 1 cebola, picada
- 4 dentes de alho, picados
- 30ml azeite
- 1 tsp cominho moído
- 1 tsp páprica
- 500ml caldo de vegetais
- sal e pimenta a gosto
- suco de limão a gosto
Preparação
- Refogue a cebola e alho em azeite até amaciar, depois adicione cominho e páprica
- Adicione tomates, grão-de-bico e caldo de vegetais; leve a um cozimento suave
- Cozinhe por 10 minutos para harmonizar os sabores, depois incorpore o espinafre até murchar
- Tempere com sal, pimenta e um espremido de suco de limão
- Sirva quente em tigelas, opcionalmente regado com azeite extra
Receita gerada por IA — cozinhe os alimentos até atingirem temperaturas internas seguras e verifique os ingredientes quanto a alergénios. Os valores nutricionais são uma estimativa por porção.
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