Nutari
Spinaci alla Panna con Salmone Affumicato e Aneto
Spinaci alla panna setosi pieni di scaglie di salmone affumicato e aneto fresco, un piatto di lusso a basso contenuto di carboidrati che sa di fusione scandinava-mediterranea.
340kcal
32gProteine
3gCarboidrati
22gGrassi
1.2gFibre
Ingredienti
- 300g spinaci freschi
- 150g salmone affumicato, in scaglie
- 3 tbsp burro
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1/4 tazza panna pesante
- 2 tbsp formaggio cremoso
- 1 tbsp aneto fresco, tritato
- 1 tbsp succo di limone
- sale e pepe a piacere
- 1/4 tsp noce moscata
Preparazione
- Sciogliete il burro in una grande padella a fuoco medio; aggiungete aglio e cuocete per 1 minuto.
- Incorporate gli spinaci e cuocete fino a farli appassire (3 minuti); condite con sale, pepe e noce moscata.
- Aggiungete formaggio cremoso e panna pesante; mescolate fino a renderlo liscio e riscaldato (2 minuti).
- Incorporate dolcemente il salmone affumicato, l'aneto e il succo di limone.
- Assaggiate e regolate i condimenti; servite caldo come contorno o piatto leggero.
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