ਕਰੀਮ ਪਾਲਕ ਸਮੋਕਡ ਸਾਲਮਨ ਅਤੇ ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 300g ਤਾਜਾ ਪਾਲਕ
• 150g ਸਮੋਕਡ ਸਾਲਮਨ, ਫਲੇਕਸ
• 3 tbsp ਮਖਣ
• 2 cloves ਲਸੁਣ, ਬਾਰੀਕ ਕਟੀ ਹੋਈ
• 1/4 cup ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
• 2 tbsp ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ
• 1 tbsp ਤਾਜਾ ਡਿਲ, ਕਟੀ ਹੋਈ
• 1 tbsp ਲੇਬੂ ਦਾ ਰਸ
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
• 1/4 tsp ਜਾਇਫਲ

ਤਰੀਕਾ

1. ਮਖਣ ਨੂੰ ਮਧਿਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਤਵੇ ਵਿਚ ਪਿਘਲਾਓ; ਲਸੁਣ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
2. ਪਾਲਕ ਵਿਚ ਹਲਚਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜ਼ੁਲਫ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ (3 ਮਿੰਟ); ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਜਾਇਫਲ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਦਿਓ।
3. ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਜੋੜੋ; ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਲਚਲ ਕਰੋ (2 ਮਿੰਟ)।
4. ਸਮੋਕਡ ਸਾਲਮਨ, ਡਿਲ, ਅਤੇ ਲੇਬੂ ਦਾ ਰਸ ਆਹਿਸਤੇ ਫੋਲਡ ਕਰੋ।
5. ਸੁਆਦ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਸਿਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਸਮਾਯੋਜਿਤ ਕਰੋ; ਗਰਮ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਮੁੱਖ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਰੋਸੋ।