ผักโขมครีมกับแซลมอนรมควันและดิล

ส่วนผสม

• 300g ผักโขมสด
• 150g แซลมอนรมควัน หั่นเป็นชิ้น
• 3 tbsp เนย
• 2 กลีบ กระเทียม บ่น
• 1/4 cup ครีมหนา
• 2 tbsp ครีมชีส
• 1 tbsp ดิลสด หั่นป่น
• 1 tbsp น้ำมะนาว
• เกลือและพริกไทยตามอัตราจำนาจ
• 1/4 tsp อุทุมพลี

วิธีทำ

1. ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟกลางตัน เติมกระเทียมและปรุงเป็นเวลา 1 นาที
2. ใส่ผักโขมและปรุงจนเหี่ยวทีไป (3 นาที) ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และอุทุมพลี
3. เติมครีมชีสและครีมหนา คนจนเรียบเนียนและอุ่นขึ้น (2 นาที)
4. ใส่แซลมอนรมควัน ดิล และน้ำมะนาวอย่างเบา
5. ชิมและปรับรสชาติตามต้องการ ยกขึ้นรับประทานร้อนๆ เป็นอาหารยำรองหรืออาหารหลักเบา