Espinafre Cremoso com Salmão Defumado e Endro

Ingredientes

• 300g de espinafre fresco
• 150g de salmão defumado, em flocos
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho, picados
• 1/4 xícara de creme de leite
• 2 colheres de sopa de cream cheese
• 1 colher de sopa de endro fresco, picado
• 1 colher de sopa de suco de limão
• sal e pimenta a gosto
• 1/4 colher de chá de noz-moscada

Preparação

1. Derreta manteiga em uma panela grande em fogo médio; adicione alho e cozinhe 1 minuto.
2. Incorpore espinafre e cozinhe até murchar (3 minutos); tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
3. Adicione cream cheese e creme de leite; mexa até ficar homogêneo e aquecido (2 minutos).
4. Incorpore delicadamente salmão defumado, endro e suco de limão.
5. Prove e ajuste o tempero; sirva quente como acompanhamento ou prato leve.