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Pancia di maiale croccante con cavolini di Bruxelles arrostiti
Pancia di maiale con croccante e grasso reso e cavolini di Bruxelles caramellati—un banchetto cheto decadente e salato.
420kcal
32gProteine
6gCarboidrati
31gGrassi
2gFibre
Ingredienti
- 170 g pancia di maiale, tagliata a pezzi
- 500 ml cavolini di Bruxelles, dimezzati
- 1 tbsp sale marino
- ½ tsp pepe nero
- ½ tsp paprika affumicata
- 2 tbsp olio d'oliva
- 2 spicchi d'aglio, tritati
Preparazione
- Condire i cavolini di Bruxelles con olio d'oliva, sale, pepe e paprika; arrostire a 220°C per 20 minuti fino a dorare.
- Incidere la pelle della pancia di maiale e condire generosamente; arrostire su un vassoio separato per 25–30 minuti fino a quando la pelle diventa croccante.
- Combinare entrambi in un piatto, condire la pancia di maiale con aglio tritato e servire caldo.
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