لحم خنزير مقرمش مع كرنب بروكسل مشوي

المكوّنات

• 6 oz لحم خنزير بدهن مقطع قطع
• 2 cups كرنب بروكسل مقسوم نصفين
• 1 tbsp ملح بحري
• ½ tsp فلفل أسود
• ½ tsp بابريكا مدخنة
• 2 tbsp زيت زيتون
• 2 cloves ثوم مفروم

طريقة التحضير

1. بّل كرنب بروكسل بزيت الزيتون والملح والفلفل والبابريكا؛ احمِ على 425°F لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ذهبياً.
2. خدش جلد لحم الخنزير وتبّله جيداً؛ احمِ على صينية منفصلة لمدة 25–30 دقيقة حتى يصبح الجلد مقرمشاً.
3. ادمج كليهما في طبق التقديم، ضع الثوم المفروم فوق اللحم، وقدّم ساخناً.