Çıtır Domuz Karnıyarığı ve Kavrulmuş Brüksel Lahanası

Malzemeler

• 170 g domuz karnıyarığı, parçalanmış
• 500 ml Brüksel lahanası, yarıya bölünmüş
• 1 yemek kaşığı deniz tuzu
• ½ çay kaşığı karabiber
• ½ çay kaşığı füme paprika
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, kıyılmış

Yapılışı

1. Brüksel lahanasını zeytinyağı, tuz, karabiber ve paprika ile karıştırın; 20 dakika kavrulana kadar 220°C'de pişirin.
2. Domuz karnıyarığının kabuğuna çizgi çizin ve bol tatlandırın; 25–30 dakika ayrı bir tepsideki kabuğu çıtır olana kadar pişirin.
3. Her ikisini bir tabağa yerleştirin, domuz ürünün üzerine kıyılmış sarımsak koyun ve sıcak servis edin.