Nutari
Sgombro alla Griglia con Zenzero e Cipolline
Filetto di sgombro magro e ricco di omega-3, spennellato con glassa miso-zenzero e condito con cipolline croccanti.
380kcal
42gProteine
8gCarboidrati
20gGrassi
1gFibre
Ingredienti
- 1 filetto intero di sgombro (200g)
- 2 tbsp miso bianco
- 1 tbsp mirin
- 1 tbsp zenzero grattugiato
- 2 cipolline, affettate
- 1 tsp olio di sesamo
- sale e pepe a piacere
Preparazione
- Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.
- Mescolare miso bianco, mirin e zenzero in una pasta.
- Spennellare lo sgombro con la glassa miso su entrambi i lati.
- Grigliare per 6-7 minuti per lato fino a cottura completa.
- Condire con cipolline e un filo di olio di sesamo prima di servire.
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