Cá Thu Nướng với Gừng và Hành Lá

Nguyên liệu

• 1 lát cá thu nguyên con (200g)
• 2 tbsp miso trắng
• 1 tbsp mirin
• 1 tbsp gừng xay nhỏ
• 2 hành lá, thái lát
• 1 tsp dầu mè
• muối và tiêu đen vừa đủ

Cách làm

1. Sơ nước nướng đến lửa trung-cao.
2. Trộn miso trắng, mirin và gừng thành pasta.
3. Thoa cá thu bằng hỗn hợp miso ở cả hai mặt.
4. Nướng 6-7 phút mỗi mặt cho đến khi chín hoàn toàn.
5. Trên cùng là hành lá và một vòi dầu mè trước khi dùng.