Nutari
생강과 파를 곁들인 구운 고등어
오메가-3가 풍부한 고등어 필레를 된장-생강 양념으로 칠하고 바삭한 파를 올린 요리.
380kcal
42g단백질
8g탄수화물
20g지방
1g식이섬유
재료
- 통 고등어 필레 1개 (200g)
- 흰 된장 2큰술
- 미린 1큰술
- 생강 다진 것 1큰술
- 대파 2대, 슬라이스
- 참기름 1작은술
- 소금과 후추 (맛에 따라)
조리법
- 그릴을 중~고불로 예열하기.
- 흰 된장, 미린, 생강을 섞어 페이스트 만들기.
- 고등어 양쪽에 된장 양념 칠하기.
- 한쪽에 6~7분씩 구워 중심까지 익을 때까지 조리.
- 담기 전에 대파를 올리고 참기름을 한 방울 떨어뜨리기.
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