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Cosce di Pollo Arrostite alle Erbe con Limone e Olive
Cosce di pollo succulente con osso arrostite con olive salate, limone aspro e erbe mediterranee fragranti per una cena in un'unica pentola profondamente soddisfacente.
460kcal
44gProteine
2gCarboidrati
30gGrassi
0.5gFibre
Ingredienti
- 4 cosce di pollo con osso (circa 600g)
- 1/2 tazza olive Kalamata
- 3 tbsp olio d'oliva
- 4 spicchi d'aglio, schiacciati
- 2 limoni, affettati
- 2 tsp origano secco
- 1 tsp timo secco
- 1 foglia d'alloro
- sale e pepe a piacere
- prezzemolo fresco per guarnire
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 200°C. Condite generosamente le cosce di pollo con sale e pepe.
- Riscaldate l'olio d'oliva in una grande padella resistente al forno a fuoco medio-alto; rosolate il pollo con la pelle verso il basso per 5 minuti, quindi girate per 3 minuti.
- Aggiungete aglio, origano, timo, foglia d'alloro, fette di limone e olive; mescolate delicatamente.
- Trasferite la padella nel forno e arrostite per 25 minuti finché il pollo non è cotto e la pelle non è croccante.
- Guarnite con prezzemolo fresco e servite direttamente dalla padella.
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