ਕੇਟੋ ਬੀਫ ਸਟੀਕ ਲਸੁਣ ਮਾਖਣ ਅਤੇ ਭੁਨੀ ਹੋਈ ਸ਼ਤਾਵਰੀ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ribeye steak (10 oz)
• 3 tbsp ਮਾਖਣ
• 4 garlic cloves, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 8 oz ਸ਼ਤਾਵਰੀ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ
• 1 tbsp ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ
• ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮ

ਤਰੀਕਾ

1. ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਤਾਵੇ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਧੂੰ ਨਿਕਲੇ।
2. ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਸੇ 4-5 ਮਿੰਟ ਸਿਅਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਲਈ।
3. ਸਟੀਕ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਘਟਾਓ; ਮਾਖਣ ਨੂੰ ਲਸੁਣ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਨਾਲ ਪਿਘਲਾਓ।
4. ਸ਼ਤਾਵਰੀ ਨੂੰ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ; 425°F ਤੇ 12 ਮਿੰਟ ਭੁਨੋ।
5. ਸਟੀਕ ਪਲੇਟ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਲਸੁਣ ਮਾਖਣ ਸਿੰਚਦੇ ਹੋ, ਸ਼ਤਾਵਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਦੇ ਹੋ।