कीटो बीफ़ स्टीक लहसुन मक्खन और भुनी शतावरी के साथ

सामग्री

• 1 राइबाई स्टीक (10 oz)
• 3 tbsp मक्खन
• 4 लहसुन की कलियाँ, कीमा बनाई
• 8 oz शतावरी के भाले
• 1 tbsp जैतून का तेल
• स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च
• ताजी थाइम

विधि

1. कास्ट आयरन कड़ाही को उच्च आंच पर गर्म करें जब तक धुआँ न उठने लगे।
2. स्टीक को उदारता से सीज़न करें और 4-5 मिनट प्रति पक्ष सीयर करें माध्यम-दुर्लभ के लिए।
3. स्टीक को हटाएँ और आंच को कम करें; मक्खन को लहसुन और थाइम के साथ पिघलाएँ।
4. शतावरी को जैतून के तेल, नमक, काली मिर्च के साथ मिलाएँ; 425°F पर 12 मिनट के लिए भूनें।
5. स्टीक को प्लेट करें, लहसुन मक्खन के साथ ड्रिज़िल करें, शतावरी के साथ परोसें।