Nutari
Bife Keto com Manteiga de Alho e Aspargo Assado
Bife suculento de corte nobre coberto com manteiga infusa de ervas e alho, servido ao lado de lanças de aspargo macio assado.
520kcal
48gProteína
4gCarboidratos
36gGordura
2gFibra
Ingredientes
- 300g de bife olho de costela
- 45ml de manteiga
- 4 dentes de alho, picados
- 240g de lanças de aspargo
- 15ml de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- tomilho fresco
Preparação
- Aquecer uma frigideira de ferro fundido em fogo alto até fumegar.
- Temperar o bife generosamente e selar por 4-5 minutos de cada lado para ponto médio.
- Remover o bife e reduzir o fogo; derreter a manteiga com alho e tomilho.
- Misturar o aspargo com azeite de oliva, sal e pimenta; assar a 220°C por 12 minutos.
- Colocar o bife no prato, regar com manteiga de alho e servir com o aspargo.
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