Nutari
Buddha Bowl di Ceci Mediterraneo
Una ciotola vegana vibrante con ceci arrostiti croccanti, verdure fresche, condimento cremoso di tahini e quinoa.
410kcal
14gProteine
52gCarboidrati
16gGrassi
11gFibre
Ingredienti
- 1 lattina di ceci scolati (240g)
- 150g quinoa cotta
- 1 cup pomodorini dimezzati
- 1 cetriolo tagliato a dadini
- 50g cipolla rossa finemente affettata
- 50g olive kalamata
- 1 cup spinaci
- 3 tbsp tahini
- 2 tbsp succo di limone
- 1 spicchio aglio tritato
- 3 tbsp olio d'oliva
- sale e pepe a piacere
Preparazione
- Condire i ceci con 1 tbsp olio d'oliva, sale e pepe; arrostire a 200°C per 25 minuti finché croccanti.
- Frullare tahini, succo di limone, aglio, 2 tbsp olio d'oliva e 3 tbsp acqua per creare il condimento.
- Dividere la quinoa tra le ciotole e disporre i ceci arrostiti, pomodori, cetriolo, cipolla, olive e spinaci sopra.
- Condire con il dressing di tahini e servire immediatamente.
Ricetta generata dall'IA — cuoci gli alimenti a temperature interne sicure e controlla gli ingredienti per eventuali allergeni. I valori nutrizionali sono una stima per porzione.
Traccia tutto in pochi secondi con Nutari
Scatta una foto per registrare calorie e macro, ottieni un coach IA e altre ricette pensate per i tuoi obiettivi.