Nutari
지중해식 병아리콩 부다 볼
바삭하게 구운 병아리콩, 신선한 야채, 크리미한 타히니 드레싱, 퀴노아가 들어간 생생한 식물성 덮밥.
410kcal
14g단백질
52g탄수화물
16g지방
11g식이섬유
재료
- 병아리콩 1캔, 물기 뺀 것(240g)
- 익힌 퀴노아 150g
- 방울토마토 1 cup, 반으로 자른 것
- 오이 1개, 깍둑썬 것
- 빨강 양파 50g, 가늘게 슬라이스한 것
- 카라마타 올리브 50g
- 시금치 1 cup
- 3 tbsp 타히니
- 2 tbsp 레몬 주스
- 마늘 1쪽, 다진 것
- 3 tbsp 올리브유
- 소금과 후춧가루 취향대로
조리법
- 병아리콩에 올리브유 1 tbsp, 소금, 후춧가루를 섞고 200°C에서 25분간 구워 바삭하게 만든다.
- 타히니, 레몬 주스, 마늘, 올리브유 2 tbsp, 물 3 tbsp을 섞어 드레싱을 만든다.
- 그릇에 퀴노아를 담고 구운 병아리콩, 토마토, 오이, 양파, 올리브, 시금치를 얹는다.
- 타히니 드레싱을 뿌리고 바로 낸다.
AI가 생성한 레시피입니다 — 음식은 안전한 내부 온도까지 익히고, 알레르기 유발 성분을 확인하세요. 영양 정보는 1회 제공량 기준 추정치입니다.
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